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缽缽雞

當前位置?: ?首頁>缽缽雞>葉婆婆缽缽雞加盟

  “葉婆婆缽缽雞”,有著37年的歷史,是當地美食一“”,隸屬于四川葉婆婆餐飲管理服務有限公司,位于樂山市市中區東大街37號。


  80年的樂山犍為街頭,一位挑起扁擔走街串巷賣小吃的婦人,是那個時候當地好吃嘴都記憶猶新的。扁擔里面就只有一樣菜——餉皮(俗稱“響皮”),還有一道小吃——犍為薄餅。響皮其實就是豬皮片薄,吃得是刀工和味道,但喜歡吃的人還不在少數。薄餅則是犍為最經典的街頭小吃之一。慢慢的,因為味道好,這位婦人開始在犍為聲名鵲起,拿手的招牌依然火爆,菜品也不只只有響皮了,形式上差不多已經演變成缽缽雞的雛形。

 

  之后,她又在樂山城區開了店,一門面一個門面地擴大。但都選的是自己老店的隔壁或者附近,慢慢的,那一片的五六家門面都變成了她家的。到現在,毫不夸張地說已經成為了樂山小吃的門面之一。 所以在樂山人心中,葉婆婆,才是資格的萬人迷。 來成都之后環境真的是鳥槍換炮,堂子寬敞明亮各種逼格感,直奔缽缽雞中的愛馬仕啊~

葉婆婆缽缽雞
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